Kompakt kulgrill Bonne Grill

Kulgrill med faste ben.
Velegnet til gårdhave.
Nem og hurtig installation.
Mål: 50/30/50 cm.
Pandens dybde: 10 cm.

Forslag til opskrifter:

Grillede burgere

Produkter:

Til burgere:
1 kg hakket kød (70 % oksekød og 30 % svinekød)
100 g rasp
1 spsk. havsalt
1 spsk. tørret oregano
1 spsk. olivenolie ekstra jomfru

Bland alle ingredienser og form til 6 burgere.

Til saucen:
1 varm peber, mellemstørrelse (efter eget valg), finthakket
1 mellemstor løg, finthakket
50 ml ekstra jomfru olivenolie

Steg peberfrugt og løg i olivenolie i 5-7 minutter, indtil de er bløde, og tilsæt derefter:

2 tsk havsalt
2 spsk. Hvidløg (friskhakket eller pulveriseret)
1 spsk. spidskommen
1 spsk. koriander
1 spsk. paprika (sød)
15 ml. Æbleeddike
2 spsk. Sennep
100 ml. Ketchup
100 g brun farin
120 ml vand

Kog i 5 minutter, reducer derefter varmen til lav og kog i yderligere 10-12 minutter. Din sauce skal have konsistens som honning.

Fremgangsmåde:

Til grillen:

Form burgerne og fordel dem med saucen, lad dem stå i 20 minutter. Læg derefter burgerne på den varme grill i 2 minutter og fordel med endnu et lag sauce. Vend og smør den anden side. Gentag hver gang du vender burgeren. Grill indtil klar. Læg burgere (frikadeller) i rasp og pynt med grøntsager og saucer efter eget valg.