Dobbelt­sidet grillplade i støbejern, 38x23 cm

Vi præsenterer en uundværlig hjælper for enhver kulinarisk entusiast – den dobbeltsidede støbejernsgrillplade med målene 38x23 cm . Denne robuste plade er designet til at transformere din måde at lave mad på, og kombinerer århundreder gamle traditioner med moderne funktionalitet og tilbyder uovertruffen kvalitet og alsidighed.

Hvorfor bruge en grillplade i støbejern?

Støbejern er blevet værdsat af generationer af kokke for dets enestående egenskaber:

1. Uovertruffen varmebevarelse og -fordeling: Støbejern varmes langsomt op, men når den ønskede temperatur når, bevarer det den ekstremt godt og fordeler den jævnt over overfladen. Dette eliminerer "varme punkter" og sikrer perfekt tilberedt mad uden at brænde på eller understege. Dine bøffer får den ideelle skorpe, og grøntsager karamelliserer jævnt.
2. Enestående holdbarhed: Med korrekt vedligeholdelse er en støbejernsplade praktisk talt evig. Den modstår meget høje temperaturer, ridser og vridning.
3. Naturlige non-stick egenskaber: Med tiden og med den rette krydring udvikler støbejern et naturligt non-stick lag. Jo mere du steger på det, desto bedre bliver dets non-stick ydeevne, hvilket reducerer behovet for overskydende fedtstof.
4. Forbedret smag: Tilberedning i støbejern giver maden en unik, fyldig smag og uimodståelig aroma, der er svær at opnå med andet køkkengrej. Perfekte grilllinjer på kød eller grøntsager er ikke kun visuelt tiltalende, men tilføjer også tekstur og smag.

To sider – uendelige muligheder:

Den unikke fordel ved denne tallerken er dens dobbeltsidede design :

1. Ribbet side (grill): Perfekt til klassisk grillning. De høje riller skaber de appetitlige grillmærker på bøffer, burgere, kyllingebryst, fisk eller grøntsager. Samtidig drænes overskydende fedt ned i rillerne mellem dem, hvilket gør madlavningen sundere. Ideel til at opnå den karakteristiske BBQ-smag og -look. Brug den til:

• Saftige bøffer af oksekød, svinekød eller lammekød
• Kyllingespyd eller fileter
• Pølser og kødboller
• Fisk og skaldyr (rejer, blæksprutte)
• Grillede grøntsager (zucchini, aubergine, peberfrugter, asparges, majs)
• Grillet frugt (ananas, ferskner)

1. Glat side: Den flade overflade er ideel til fødevarer, der kræver konstant kontakt med den varme overflade, eller som er mere sarte. Perfekt til:

• Morgenmad: æg, bacon, pandekager, fransk toast.
• Fisk og skaldyr: muslinger, fine fiskefileter, rejer.
• Grøntsager: sauterede svampe, løg, peberfrugter.
• Sandwiches: ristede sandwiches, paninier, quesadillas.
• Kød: tyndt skåret kød til hurtig stegning (teppanyaki-stil).